Cassoulet de poulet

un cassoulet revisité au poulet ...sa vous dit?

très simple et rapide a cuisiné ,

et beaucoup moins lourd que le traditionnel !!!

mais toute aussi savoureux .

pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

1 boite de tomate pelée

1 c a s de fond de volaille

3 carottes

1 poivron

1 gros oignon

1 échalote

2 gousse d'ail

1 boite de d'haricot blanc

2 tranche de lard fumer

100 g de lardon

sel poivre

Faite revenir les cuisses de poulet , dans un peut d'huile .

émincez le poivron , l'oignon , l'échalote.

épluchez et coupez les carottes en rondelles .

retirez les cuisses de poulet

faire revenir l'oignon et l'échalote quelques minutes

rajoutez le poivron et les carottes .

écrasez les gousse d'ail .

mélangez et laissez dorée quelques minutes.

diluez la cuillère a soupe de fond de volaille dans un verre d'eau , versez sur les légumes,

remettez les cuisse de poulet .

et ajoutez la boite de tomate en écrasant légèrement celle-ci .

saler poivrez , rajoutez enfin les haricot .

laissez mijotez 25 minutes .

servir avec une salade .

bonne appétit .....

Chocosucre