Lasagne jambon - bechamel en rose

Lasagnes en rose jambon béchamel

 

une idée dénicher dans un livre  bien sympathique et simple

 car même le dressage ne prend que quelque minutes

Pour 2 voir 3 personne

avec

 un plat de 20 cm de diamètre

5 feuilles de lasagne sèche

ou

5 feuilles de lasagne fraîche
( dans ce cas utilisez-les sans les réhydrater  ) 

4 a 5 tranche de jambon cuit

pour la béchamel:

40g de beurre

40 g de farine

500 ml de lait

50 g environ d'emmental râpée

sel poivre et muscade

Commencer par faire chauffer de l'eau et y mètre les feuilles de lasagne quelque minutes histoire quelles se réhydrate un peut il ne faut  pas les cuire  totalement !!!

( le but et de pouvoir  les manipuler facilement et de les couper Sans les casser  ) 

sortez -les avec délicatesse et laisser-les sur un linger propre

puis découper-les en trois dans le sens de la longueur.

Préparer votre béchamel

dans une petit casserole faites fondre le beurre.

 Ajouter la farine  et mélanger bien

verser ensuite le lait au fur et a mesure en bien mélangeant entre chaque ajout

avec le fouet .

laisser épaissir puis assaisonner de sel ,poivre et de muscade.

retirer du feux et ajouter l'emmental râpée mélanger et versez dans un plat allant au four

commencer a rouler une bande de lasagne recouverte d'une bande de jambon et former un petit "rosasse"

placer la au centre puis continuer bande après bande jusqu'à épuisement

enfournez pour 30 minutes environ

vous pouvez si vous grainiez que votre sauce ne suffise pas rajouter un trait de crème liquide par dessus ver la fin de cuisson .

servir avec une bonne salade

bon app