Quiche lorraine au fromage blanc

 

Quiche lorraine avec une pointe de fromage blanc

 

ayant pas mal de fromage blanc dans mon frigo que je cherche a écouler ...en ce moment je teste                            

pas mal de recette ... brioche  (qui d'ailleurs et une bonne surprise car vraiment moelleuse .)

 

quatre quart.....

 

  aujourd'hui je m'attaque a la quiche ....

 

 

 

donc pour une bonne quiche

 

1 pâte feuilleté

3 œufs

100 g de fromage blanc

25 cl de crème semi épaisse

75 g de gruyères  

sel poivre

muscade

200 g de lardon

1 oignon rouge

 

 

déposez  pâte feuilletée dans un moule a tarte   

piquez a la fourchette .

 

faite revenir les lardons dans un poêle sans matière grasse ( les lardon  rende déjà pas mal  de gras ...)

 

laisser roussir et jeter l'oignon émincée

 remuer laisser quelque minute .

 

étalez sur la pâte feuilletée .

 

mélangez le fromage blanc et la crème puis incorporez les œufs

assaisonnez de sel,  poivre , et de muscade

mélanger a nouveaux

 

  ajoutez  enfin le gruyères

 

versez la préparation sur la pâte  

 

Enfournez a four préchauffer a 180°c pour 25 a 30 minute

 

 

 

bon app ....