Rhum caramel

Recette du rhum arrangé au caramel

 

60 cl  de rhum blanc

30 cl de caramel

( 200g de sucre 10 cl d'eau )

1 gousse de vanille

 

 

commencer par faire votre caramel

dans une casserole versez le sucre et l'eau froide.

portez à ébullition SANS REMUER !!!

lorsque le sucre commence à colorer remuez légèrement la casserole pour bien le repartir .

 

versez ce caramel dans votre bouteille

il va figer mais c'est normal   

versez ensuite votre rhum

et déposez votre gousse de vanille fendu .

 

remuez de temps en temps

laissez dans un endroit frais a l'abrie de la lumières

minimum 3 mois ..... 

 

 

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé