tourte d'halloween potimarron et chataigne

Tourte Halloween

Pour Halloween cet année j'ai voulu amusée mon fils avec des recettes simple mais original.

j’ai voulu faire la tête de jack ( j’adore ce personnage ... )

je me suis inspirée d'une photo que javais vue sur Pinterest

...

Mon fils a adorée ...

pour la basse je suis partie sur une association de potimarron et châtaigne qui ce marie a merveille .

Pour une tourte :

2 pâte feuilleter

700 g de potimarron ( 1 potimarron de taille moyenne )

250 g de châtaigne épluche

30 g de beurre

1 c a s d' emmental râper

2 œuf

sel , poivre , muscade

Commencer pas éplucher vos châtaignes , enlever la première peau ,

mettez les a cuire dans de l'eau jusqu’à ce quelle s’écrase facilement a la fourchette .

environ 20 a 25 minutes.

(si vous utiliser des châtaigne déjà épluche vous gagnerais un peut de temps .)

Épluché votre potimarron et enlever les graine a l'aide d'une cuillerée à soupe .

Couper le en petit cube

mettez les a cuire dans une casserole d'eau pendant 20 minute .

il faut que vos morceaux soit fondant .

Égoutter les châtaigne et enlever la petit peau marron a l'aide du moulin a légumes , vous obtiendrais une purée , mettre de coter.

quand vos morceau de potimarron sont bien cuit égouttez les , et mélangez les avec la purée de châtaigne.

Ajoutez le beurre salé poivré , et ajoutez de la muscade .

mixer le tous au mixeur plongeur , ajouter alor l'emmental râper melanger .

ajoutez alors les deux œufs , melanger bien votre préparation .

Préchauffer votre four a 180°C .

Sortir vos pâtes feuilleter du frigo
Foncer un moule a tarte avec la premier pâte , piquet le fond a la fourchette , et mettre de coter .

Prenez la deuxième pâte et découpez la au même diamètre du moule .

découper a laide d'un couteaux

les yeux , le nez et la bouche de jack

Étalez votre préparation potimarron/châtaigne sur le fond de votre tarte ,

venez déposer votre deuxième disque de pâte feuilleter sur le dessus et souder les bord , découper les surplus de pâte sur les côtes .

mettre a cuire 30 à 35 minutes .

laisser refroidir un peut avant de démouler ,( le dessus doit être bien cuit ) .

bonne appétit et bonne soirée d'Halloween ...